Kalkun

Konsumsi kalkun di AS telah meningkat selama bertahun-tahun. Ini tidak lagi dimakan terutama pada hari Thanksgiving dan Natal, tetapi sepanjang tahun. Proses kalkun yang memproduksi secara massal untuk konsumsi manusia sama biadanya, jika tidak lebih, dari proses ayam yang diproduksi secara massal.

Kalkun disimpan di ruang sempit yang gelap untuk mencegah perilaku agresif alami yang terjadi ketika seekor hewan dikurung tanpa ruang untuk berkeliaran dan makan dengan bebas. Mereka terlalu banyak makan sampai ke titik di mana kaki mereka tidak dapat menopang berat jaringan payudara. Dan hewan yang biasanya memiliki masa hidup 10 tahun ini umumnya disembelih pada usia sekitar 2 tahun.

Kondisi yang tidak sehat dan penuh sesak berarti bahwa penyakit di antara kalkun komersial tersebar luas, yang mengakibatkan sekitar 2,7 juta kalkun mati di kandang mereka setiap tahun. Kelainan bentuk kaki dan kaki, tekanan panas dan kelaparan yang disebabkan oleh ketidakmampuan burung yang belum dewasa untuk menemukan pakan dan bak air adalah hal biasa. Kaki yang terbakar dan luka bakar pada kaki sering terjadi - disebabkan oleh kontak terus-menerus dengan sampah yang terkontaminasi oleh urin dan feses.

Bisakah Anda benar-benar duduk saat makan malam di hari libur berikutnya dan melihat kalkun panggang dengan cara yang sama? Kalkun datang dengan rekomendasi yang sama untuk kebersihan dan memasak seperti yang dilakukan ayam. Anda harus yakin mereka dimasak pada suhu tertentu untuk memastikan bahwa bakteri penyebab penyakit terbunuh sepenuhnya. Anda harus membersihkan ruang counter dengan pemutih, lagi untuk membunuh semua bakteri.

Itu membuat kasus yang menarik untuk beralih ke diet vegetarian, bukan? Tiba-tiba, lelucon tentang makan malam vegetarian, dengan roti kacang dan sayuran, alih-alih daging, tampaknya lebih masuk akal, tidak hanya dari sudut pandang kesehatan, tetapi juga dari masalah kemanusiaan. Mengapa kita terus makan sedemikian rupa sehingga membuat kita tidak sehat dan secara inheren buruk bagi kita? Untuk Anda makan malam liburan berikutnya, pertimbangkan kemungkinan menu all-vegetarian. Banyak makan malam berbasis sayuran; itu adalah perubahan kecil untuk mengganti kalkun dengan hidangan utama berbasis tanaman juga.